关于湖南省郴州市永兴二中的具体开学时间，由于您提供的搜索结果中并没有直接提及，我无法给出确切的时间。通常情况下，学校的开学时间会依据当地教育部门的规定，并结合学校自身的实际情况来确定。
一般来说，中国的中小学开学时间大致如下：
| 学期 |
开学时间 |
| 春季学期 |
2月左右 |
| 秋季学期 |
9月1日 |
但具体的日期可能会有所调整，建议您关注以下信息来源以获取准确的开学时间：
- 学校官方通知：学校通常会在官方网站、微信公众号等平台发布开学通知。
- 班级群消息：班主任或任课老师会在班级群内通知学生和家长。
- 教育局公告：当地教育局也会发布相关的开学安排。
为了确保信息的准确性，您可以直接联系永兴二中的教务处或班主任，获取最新的开学时间安排。