大悟县彭店中学的伙食情况非常丰富多样，注重营养搭配和学生的健康需求。
近年来，彭店中学认真贯彻落实对寄宿生、留守儿童的关爱政策，在提高寄宿生生活水平和改善学生营养方面下了很大功夫。学校每周派专车从大悟黄商超市采购食品原料或成品，从安全、健康、营养、口味等各个方面做好食品的采购、存贮、加工工作。伙食包括蛋糕、面包、馒头、鸡腿、肉糕、肉丸、烤肠、各种时令蔬菜等，分天分餐科学合理调配，确保学生餐餐有惊喜，天天有期待。
此外，学校还定期征询就餐学生对菜品的意见，不断改进提高，确保学生的膳食水平得到提高，促进学生的健康成长。学校还开展了家长进食堂活动，邀请家长代表走进学生食堂和学生一起试餐，广泛听取家长对学校膳食工作的建议和意见，促进家校沟通，凝聚教育合力。