大悟县彭店乡中心小学的课程设置包括以下学科：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 科学

5. 道德与法治

这些课程旨在全面提升学生的学业水平和综合素质，通过优秀作业展览等活动，进一步提升学生作业质量，培养良好的学习习惯。

关于大悟彭店小学的课程设置，目前没有找到详细的官方信息。不过，根据搜索结果，我们可以了解到一些相关的信息。

在2015年，大悟县彭店乡桥店小学曾组织过一次第二课堂活动。这次活动的主要目的是通过开展第二课堂让处于山里边的孩子多接触一下外面的世界，扩大学生的视野，弥补师资力量的不足，让他们从小树立远大的理想。活动内容包括：

• 体育课程：由麦田大悟联络群的麦友们给桥店小学的孩子们带去体育课程。
• 音乐和美术课程：欢迎有音乐、美术特长的麦友加入。

虽然没有具体的课程表，但可以推测，作为一所普通的小学，大悟彭店小学的课程设置可能包括以下基本科目：

• 语文
• 数学
• 英语
• 科学
• 品德与社会
• 体育
• 音乐
• 美术

这些科目是大多数小学的标准课程设置，旨在全面培养学生的综合素质。

由于缺乏最新的官方信息，我们无法提供大悟彭店小学的具体课程设置。不过，通过第二课堂活动的介绍，我们可以了解到学校在努力扩展学生的视野和兴趣爱好。如果您需要更详细的信息，建议直接联系学校或访问学校的官方网站获取最新资料。