根据搜索结果，孝感高新技术产业开发区红光小学的配餐服务项目由 孝感市开发区鼎兴快餐 中标，该项目于2024年8月16日通过公开招标确定。

补充说明：

1. 项目性质 ：属于学校后勤服务类招标项目，具体服务内容可能包括每日餐食供应、营养搭配等；

2. 中标单位 ：鼎兴快餐作为中标方，负责为红光小学提供配餐服务，但搜索结果未详细说明其服务范围、餐食标准等具体条款。

如需了解更详细的服务内容，建议通过以下途径获取：

• 访问孝感高新技术产业开发区官网或红光小学官方公告；

• 联系招标代理机构湖北群卫招投标代理有限公司咨询；

• 查看中标结果公示平台（如采招网）的完整招标文件。

关于孝感红光小学的伙食情况，目前没有找到直接相关的搜索结果。但是，根据孝感红光小学在教育领域的显著成就和其注重学生综合素质和道德品质的办学理念,我们可以推测学校可能会提供符合学生营养需求的餐食。然而，具体的伙食质量和种类等信息并未在搜索结果中提及。

为了获取准确的信息，建议您直接联系孝感红光小学或访问学校官网查询最新的伙食安排和质量反馈。同时，您也可以关注家长和学生的评价，以了解学校伙食的真实情况。