关于孝感市孝南区书院街后湖小学的伙食情况，搜索结果中并没有直接的信息。不过，可以参考孝感市对学校食堂食品安全管理的相关政策，以及类似学校食堂的情况来推测。

孝感市市场监管局在2025年2月21日印发了《孝感市学校食堂和校外供餐单位食品安全量化分级监督管理工作制度(试行)》。该制度通过笑脸分级标识、差异化监管和透明公示来确保学生的食品安全。具体来说：

• 动态等级：市场监管部门对学校食堂和校外供餐单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价。
• 年度等级：对学校食堂和校外供餐单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
• 评定标准：涵盖许可管理、环境卫生、加工制作等十大关键环节，通过量化评分实现科学监管。
• 监管频率：动态等级为大笑的单位每学期检查1次，微笑单位每学期2次，平脸单位每学期3次。

虽然没有直接提到孝感市孝南区书院街后湖小学的伙食情况，但可以参考其他学校食堂的情况。例如，湖南省株洲市荷塘区的一所小学食堂曾因伙食质量差而受到家长投诉。教育局对此进行了调查，并采取了一系列措施来改善食堂的伙食质量，包括：

• 伙食费标准：8元/餐，75%用于主食材支出。
• 膳食委员会：成员不定期来校督查食堂，家校共育确保食品安全卫生和饭菜质量充足。
• 菜谱制定：由负责食堂的专员老师结合营养师的建议制定，荤素搭配。
• 问卷调查：对食堂供应的菜品进行问卷调查，取消大多数学生不喜欢的菜品。
• 食品安全管理：加强管理，加大培训力度，确保食品干净卫生。

虽然没有直接的信息关于孝感市孝南区书院街后湖小学的伙食情况，但可以推测，该校的食堂管理应该遵循孝感市的食品安全量化分级监督管理制度。同时，参考其他学校食堂的情况，可以认为该校的伙食质量应该有一定的保障。如果家长或学生对伙食质量有疑虑，可以向学校或教育部门反映，以便及时改进。