‌大悟丰店小学学校开展的课外活动包括以下几种‌：

1. ‌ 跳绳社团 ‌：为了丰富学生们的课余生活，培养学生体育锻炼的兴趣和爱好，增进同学之间的默契和团结合作的能力，大悟县丰店镇中心小学成立了跳绳社团。跳绳运动是一项时尚、健康、快乐的体育健身项目，能够增加学生们体育运动的趣味性，训练学生的弹跳、速度、平衡、耐力、爆发力和心肺功能‌。

2. ‌ 阅读社团 ‌：为了进一步倡导和推广“全民阅读”理念，引导学生提升阅读素养和能力，学校组织了阅读社团活动。学生们通过阅读经典书籍、制作书签和手抄报等方式，提升阅读兴趣和能力‌。

3. ‌ 计算机社团 ‌：学校还组建了计算机社团，提供专业教师辅导，让学生们在计算机方面发挥兴趣特长，尽情展现才华和魅力‌。

4. ‌ 创意美术社团 ‌：通过简笔画、炫彩画等活动，提供一个放松大脑、放飞心情的空间，同时也为学生们提供了一个施展才华的舞台‌。

5. ‌ 折纸社团 、 棋艺社团 ‌：这些社团活动丰富了学生的课余生活，培养了他们的动手能力和策略思维‌。

6. ‌ 安全教育 ‌：学校还组织了地震科普活动，强化师生的防震减灾意识，掌握地震应急避险和自救的正确方法‌。