随县殷店中心学校的特色课程包括：

1. 儒雅德育文化：学校深挖特色内涵，增强发展活力，其中“儒雅德育文化”是学校可持续发展的重要组成部分。
2. 书香墨香校园：学校打造书香校园，让阅读成为一种习惯，开展“书香少年”“最美读书教师”“亲子共读”“读书分享会”“诗词大会”等活动，提升师生的思想涵养和精神品位。
3. 551智慧课堂：自2014年“551智慧课堂”模式在学校启动以来，取得累累硕果。通过几年的专题研究，不断完善课堂教学模式，更新教育理念，让学生由原来被动的接受性学习变成了在老师的指导下进行“自主、合作、探究”性学习，教师专业技能得到成长，学生成绩得到显著提高。
4. 特色体艺活动：体艺特色让学生焕发青春的活力，学校倡导“阳光校园、快乐生活”，以跳绳和抖空竹为主要运动项目，创编了《集体跳绳广播体操》《绳舞》、长短绳花样跳及10类集体抖空竹花样动作及学生自创的空竹特技，让学生课余生活丰富多彩，有滋有味。
5. 劳动教育：随县积极推进劳动教育，2018年以来，先后有18所学校申报开展劳动教育实验，进行了有效探索和实践，形成了一定经验。经考核验收，现授予殷店镇天河口小学、尚市镇第二中学、尚市镇净明小学、万和镇倒峡小学等四所学校“劳动教育特色示范学校”称号。

这些特色课程旨在全面提升学生的综合素质，培养他们的创新精神和实践能力。

‌随县殷店中心学校的特色课程主要包括特色体育课程和艺术教育课程‌。

随县殷店中心学校的特色体育课程主要包括抖空竹和跳绳两大项目。学校以“我运动，我健康，我快乐”为发展理念，精心打造这些特色体育项目。空竹操、跳绳操、花样抖空竹和花样跳绳都是学校师生自编自创的，将阳光大课间活动变得丰富多彩。学校还成立了专门的体育办公室，负责体育规划、师资、活动和赛事的日常管理，确保体育课程的顺利实施‌。

在艺术教育方面，随县殷店中心学校也取得了显著成果。学校将艺术教育作为重要发展方向，配备了优秀的艺术教师，提供了丰富多彩的艺术课程，特别是“专音专美”课程的创设，为学生搭建了个性特长发展的平台。学校注重学生实践能力与综合素养的提升，通过大型文艺演出和才艺展示活动，展示艺术教育的丰硕成果。学校的美术、音乐、舞蹈等方面的艺术作品在省、市、县级比赛中屡获殊荣，学校也因此获得了“湖北省优秀文化艺术传承学校”等荣誉称号‌。