罗山张老店小学的特色课程主要集中在课后延时服务活动中。这些课程旨在丰富学生的校园生活，培养学生的综合素质。具体的特色课程包括：
- 阅读：培养学生的阅读兴趣和阅读能力。
- 朗诵：提高学生的语言表达能力和文学素养。
- 书法：传承中国传统文化，培养学生的书写能力。
- 跳绳：作为学校的特色项目，跳绳活动不仅锻炼了学生的身体，还培养了团队合作精神。
- 音乐舞蹈：通过音乐和舞蹈活动，培养学生的艺术素养和身体协调能力。
- 手势舞：特别是低年级（一、二年级）的学生，通过手势舞教学，让学生在舞蹈中快乐学习、愉快成长。
- 电子琴、绘画、手工制作、游戏识字、篮球：这些活动旨在促进学生的全面发展和个性成长。
- 社团活动：结合社团活动，拓展学生学习空间，促进学生全面发展。
这些特色课程不仅丰富了学生的校园生活，还提高了他们的综合素质，使校园真正成为学生学习、成长的乐园。