光山县第二初级中学的食堂提供的餐食种类丰富，注重营养均衡和食品安全。以下是该校食堂在2025年3月17日至3月21日这一周的食谱安排：
营养早点
- 周一：鸡蛋炒河粉、枸杞玉米糁
- 周二：胡萝卜瘦肉粥、鑫泰牛角包
- 周三：红豆粥、肉末家常豆腐、卤鸡蛋
- 周四：扬州炒饭、花生豆浆
- 周五：大骨汤米线、卤豆干
美味午餐
- 周一：香米饭、宫保鸡丁、海带大骨汤、清炒菜苔
- 周二：金银米饭、蚂蚁上树、莴笋鸡蛋
- 周三：黑芝麻香米饭、五彩里脊肉丝、香菇青菜、虾皮紫菜鸡蛋汤
- 周四：香米饭、酸汤小酥肉、肉末蒸蛋羹
- 周五：香米饭、红烧肉炖鹌鹑蛋、蒜蓉西兰花
能量午点
- 周一：红糖发糕
- 周二：香蕉小熊饼干
- 周三：甘蔗马蹄饮、旺旺仙贝
- 周四：手工蛋挞
- 周五：蒸玉米
温馨晚餐
- 周一：肉丝手擀面
- 周二：胡辣汤、豆沙包
- 周三：肉沫菜苔蒸饺
- 周四：鸡蛋银芽炒面、三鲜汤
- 周五：养胃小米粥、椒盐肉沫花卷