根据搜索结果，没有直接提到随县洪山镇龙泉小学的伙食情况。搜索结果中提到的是随县洪山镇龙泉小学近三年的招标中标项目信息，并没有涉及具体的伙食情况。

如果您想了解随县洪山镇龙泉小学的伙食情况，建议直接联系学校或访问学校的官方网站获取最新信息。您也可以关注家长群或学校公告，通常这些渠道会提供关于学校伙食的详细信息。

‌随县洪山龙泉小学的伙食质量得到了全面的管理和监督，以确保学生能够吃到健康、美味的饭菜。‌

学校总务处全面推进后勤管理工作，聘请学生家长直接监督学生伙食质量，推进“食不语”活动，旨在让学生养成良好的就餐习惯‌。此外，学校食堂的食材和配料均从正规有资质的供应商处采购，确保食材的新鲜和品质‌。食堂工作人员持证上岗，并每月接受有关法律法规及食品安全知识培训，规范操作‌。

• ‌周一‌：鹌鹑蛋红烧肉、肉末豆腐、炝炒包菜、丝山药红枣土鸡汤、白米饭‌
• ‌周二‌：番茄龙利鱼、泡菜苕粉肉丝、地三鲜、排骨冬瓜汤、玉米饭‌
• ‌周三‌：牛瓦沟焖萝卜、玉米粒肉丁、清炒嫩南瓜丝、番茄鸡蛋汤、红薯饭‌
• ‌周四‌：红烧狮子头、五花肉烧黄瓜条、蒜蓉黄白菜、筒子骨海带汤‌
• ‌周五‌：香酥小酥肉、肉末豆腐、滑藕片、乌鸡香菇汤、白米饭‌

这些菜品不仅营养丰富，还注重食材的新鲜和多样性，确保学生在校期间能够获得充足的营养。