根据提供的搜索结果，没有直接提到广水北斗中心小学的具体开学时间。不过，可以参考广水市和广州市的开学时间安排，以推测广水北斗中心小学的开学时间。

广州市教育局发布的2024-2025学年校历中，明确中小学校9月2日结束暑假正式开学，其中高三学生8月1日开始新学年上课，2025年2月13日结束寒假正式开学上课。

虽然没有直接提到广水北斗中心小学的开学时间，但有提到广水市城郊街道北斗中心小学在不同时间点开展的一些活动，如心理健康教育和食堂家长开放日活动。

通常，各地中小学校的开学时间会集中在每年的9月初。根据广州市的开学时间安排，可以推测广水北斗中心小学的开学时间也可能会在9月初。不过，具体的开学时间还需要参考广水市教育局的官方通知或学校的具体安排。

为了获取最准确的开学时间，建议直接联系广水北斗中心小学或关注广水市教育局的官方通知。这样可以确保获得最新和最准确的信息。