随县环潭大碑小学的课外活动非常丰富，旨在提高学生的艺术素养与文化修养，推动戏曲文化遗产的保护、传承和发展。具体的课外活动包括：
- 戏曲进校园活动：
- 名师引领：安排专业人员定期为师生开设知识讲座。
- 课程开设：开发戏曲曲艺课程，做到课程设置、教学内容、任课教师、教案四落实。
- 学科渗透：将戏曲曲艺内容列入教学常规要求，广泛动员音乐教师在学科教学中积极渗透戏曲曲艺教育内容。
- 建立兴趣小组：加强特长学生和有浓厚兴趣学生的培养和训练，建立特长学生的训练计划。
- 八个一工程：
- 学习一个戏曲特色专版专栏。
- 开设一门戏曲知识课程。
- 组织观看一场戏曲演出。
- 举办一次戏曲知识讲座。
- 参加一期戏曲夏令营。
- 建设一个戏曲社团组织。
- 组织开展一次戏曲展示活动。
- 创建戏曲工作特色学校。
这些活动不仅丰富了学生的校园生活，还提高了他们的艺术素养和文化修养，推动了戏曲文化遗产的保护、传承和发展。