根据搜索结果，没有找到关于广水蒋林中心小学具体的放假时间。不过，可以参考广水市中小学的放假时间安排，通常广水市的中小学放假时间是相对统一的。

根据2019年和2020年的放假安排，广水市的中小学放假时间如下：

• 2019年：小学1月16日（腊月十一）期末考试结束后学生离校。
• 2020年：全市

‌广水蒋林中心小学的放假时间安排如下‌：

• ‌2024-2025学年度的放假时间安排‌：

  • 幼儿园：从1月19日(农历腊月初九)开始放寒假。
  • 义务教育阶段学校：寒假放假时间为1月23日至1月25日(农历腊月十三至十五)，春季开学时间为2月25日至2月26日(农历正月十六至正月十七)‌。
  • 全市中小学校：2025年1月18日放寒假离校，春季开学时间为2月16日‌。

• ‌2022-2023学年度的放假时间安排‌：

  • 小学：寒假时间从1月14日(农历腊月十二)开始，2月16日(正月十六)正式上课‌。