根据蕲春县教育局发布的《林区教育局关于2025年中小学寒假时间的通知》，林区教育局明确规定了中小学寒假的放假和开学时间。以下是具体的放假时间：

• 义务教育阶段学校、幼儿园、中职学校：寒假放假时间为公历2025年1月15日（农历腊月十六），2月13日（正月十六）正式开学。
• 普通高中学校：
  • 高一、高二年级：寒假放假时间为公历2025年1月20日（农历腊月二十一），2月9日（农历正月十二）开学。
  • 高三年级：寒假放假时间为公历2025年1月24日（农历腊月二十五），2月4日（农历正月初七）开学。

请注意，具体的放假时间可能会因年份或特殊情况有所调整，建议直接联系湖北省蕲春县檀林中学或访问其官方网站以获取最准确的假期信息。

根据当前提供的搜索结果，没有直接提到湖北省蕲春县檀林中学的具体放假时间。不过，可以参考湖北省其他地区的中小学寒假放假时间，以推测檀林中学的放假时间。

根据搜索结果，湖北省各地中小学的寒假时间大致如下：