红安县八里湾镇中学的特色课程包括：

1. 足球：八里湾镇中学七年级（1）班的周欣畅同学从小就热爱踢足球。每周，在专业老师的指导下，他都会开展足球体能和基础训练。

2. 武术：八里湾镇中学在国家规定的体育课程标准基础上，分年级还开设武术、桌舞、黄梅戏、球类等多个体育艺术专项活动课。

3. 黄梅戏：八里湾镇中学在国家规定的体育课程标准基础上，分年级还开设武术、桌舞、黄梅戏、球类等多个体育艺术专项活动课。

4. 球类：八里湾镇中学在国家规定的体育课程标准基础上，分年级还开设武术、桌舞、黄梅戏、球类等多个体育艺术专项活动课。

5. 太空种子种植：八里湾镇中心小学与县科技馆联手，通过开展太空种子种植、科普阅览室、二十四节气长廊等科普知识进校园系列活动，丰富了学生的课余生活，培养了学生“勇于探索、敢于创新”的精神。

6. 敏捷梯：八里湾镇中心小学分年级依次开展敏捷梯、滚铁环、晨跑、鬼步舞等活动，保证每名学生每天至少一小时体育锻炼，增强学生体质和心理素质。

7. 滚铁环：八里湾

‌ 红安县八里湾镇中学 的特色课程主要包括以下几个方面‌：

1. ‌ 大体育系列活动 ‌：八里湾镇中学以教育综合改革为主线，积极探索“大体育”系列活动，全面激发学生运动热情，实现学生体格和人格的双丰收。学校开设了 武术 、 桌舞 、 黄梅戏 、球类等多个体育艺术专项活动课，成立 足球社 、 武术社 、 黄梅戏社 等兴趣社团。此外，学校还组织了丰富多彩的体育运动，如篮球、足球、羽毛球、戏曲等，形成了“大体育”特色课后服务活动，促进了体育与德育、智育、美育、劳育的融合发展‌。

2. ‌ 心理健康教育 ‌：学校注重学生的心理健康教育，定期开展心理健康教育讲座和辅导活动。例如，邀请一级心理咨询师为学生和教师进行专题培训，帮助学生掌握情绪管理技巧，培养健康的心理状态‌。

3. ‌ 法治教育 ‌：学校还积极开展法治教育，通过案例分析、小故事等多种形式，围绕《中华人民共和国未成年人保护法》《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》等法律法规展开教育，帮助学生了解法律知识，增强法律意识‌。

这些特色课程和活动不仅丰富了学生的课余生活，还促进了学生的全面发展，培养了他们的实践能力和创新精神。