根据搜索结果，英山县温泉镇彭畈初级中学的寒假时间并没有直接给出。但是，我们可以参考英山县义务教育阶段（小学和初中）的寒假时间安排，因为彭畈初级中学作为一所初中，其放假时间可能会与英山县的统一安排一致。
根据2018年的安排，英山县义务教育阶段（小学和初中）的寒假时间为2019年1月23日（腊月十八）至2019年2月19日（正月十五），共放假28天。然而，这个信息是2018年的，可能不适用于当前时间。
为了获取最新的寒假时间安排，建议您直接联系英山县温泉镇彭畈初级中学或关注学校发布的最新通知。这样可以确保您获得准确的信息。