钟祥志强职业中学的特色课程主要包括以下几个方面：

1. 国际教育特色 ：

• 国际教育部 ：2007年成立，直接与国外优质大学建交，实行课程专业共享和教师互派。外语课采用外教加中教的教育模式，提升了教育水平和教学内涵。

• 留学项目 ：目前已输送三百多名学生在建交院校留学。

2. 专业设置 ：

• 市级骨干专业 ：模具、数控、电子电工、财务管理。

• 其他专业 ：智能制造、社区护理、计算机应用、旅游服务与管理、幼儿保育。

3. 课程框架 ：

• 文化基础 ：包括文化基础知识和文化综合知识。

• 专业基础 ：包括理论知识和实践操作。

• 素养训练 ：注重学生综合素质的培养。

4. 具体专业课程 ：

• 计算机应用专业 ：计算机应用基础、计算机组装与维护、计算机平面与动画设计、计算机网络基础与局域网的建议与管理、数据库的开发与应用、网站的建设与网页制作、多媒体设计与制作等。

• 数控加工专业 ：掌握数控技术及应用专业的基本理论和基础知识，培养应用型高级技术人才，就业方向包括生产管理、机械产品设计、数控编程与加工操作等。

这些特色课程和专业的设置，旨在为学生提供多样化的学习选择，培养具有终身发展潜能的专业人才，并满足社会对国际化职业人才的需求。

钟祥志强职业中学的特色课程主要包括以下几个方面：

1. 国际教育特色：学校于2007年成立国际教育部，与国外优质大学建立合作关系，实现课程专业共享和教师互派。外语课程采用外教加中教的教育模式，提升了教育水平和教学内涵。截至目前，学校已输送三百余名学生到合作院校留学。

2. 产教融合特色：学校自2002年起实行“订单教学”，并与企业建立了紧密型的“校企合作”。这种合作模式不仅使专业水平紧跟市场需求，还使学生的职业素养训练系统化、连续化。

3. 专业设置合理：学校开设了包括计算机应用专业、数控模具专业、汽车修理专业、社区护理专业、现代金融专业等多个专业，为学生提供了多样化的选择，并注重培养学生的终身发展潜能。

4. 灵活的办学模式：学校提供2-3年的学制，学生可以选择参加对口高考或直接就业。对于选择就业的学生，学校将推荐就业并颁发毕业证书和技术等级证书，同时提供两年的跟踪管理服务。

综上所述，钟祥志强职业中学的特色课程主要体现在其国际教育、产教融合、专业设置和灵活的办学模式四个方面。这些特色课程旨在为学生提供更广阔的发展空间和更多的就业机会。