东方之星外国语学校是一所注重外语教育的全日制中学，主要面向中学生。该校以培养学生的语言能力和国际视野为核心，课程设置上除了传统专业，还注重外语的实际应用能力。以下是关于东方之星外国语学校的一些具体信息：

1. 学校性质：东方之星外国语学校是2005年在钟祥市创办的民办私立中学。

2. 学校规模：学校分为幼儿部、小学部和初中部，小学部创办于2005年，已拥有25个教学班，在校学生1200余人。

3. 教育理念：学校坚持以人为本，以德育人，以质量求生存求发展，努力打造一支素质高、理念新、技能熟、有爱心的教师团队。

4. 课程设置：强势的外语优势，外籍教师进课堂，让学生立足乡土，放眼世界，立足现在，放眼未来，在竞争中得到领先发展。形体课、演讲课、思维训练课，是学校的特色课程，促进了学生个性发展；小提琴、葫芦丝、拉丁舞、健美操、足球等7个特长班，极大地增添了校园的动感与活力。

5. 德育教育：独树一帜的五线德育以培养学生阳光向上、健全饱满人格为目标，以课堂为主阵地、活动为载体，寓德育于实践，把爱国教育、集体教育、生命教育、安全教育、理想教育渗入到日常教学活动中。

6. 后勤服务：体贴温馨的后勤服务，营造东方之星幸福家园。学生可根据自己的情况选择走读或寄宿。

综上所述，东方之星外国语学校是一所致力于外语教学的全日制学校，主要面向中学生。如果您想了解更多关于该学校的专业设置和其他相关信息，建议直接访问学校的官方网站或联系学校的招生办公室获取最新资料。