荆门德艺高级中学的课外活动包括但不限于以下几种：

1. 普法教育活动：通过PPT剖析典型交通事故案例，与师生共同学习春季安全出行须知和交通安全防范常识。

2. 家长开放周活动：包括走进校园、课堂、食堂等活动，旨在加强家校沟通，让家长了解学校工作，促进家校深度融合。

3. 主题教育活动：如“走进自然课堂，分享劳动喜悦”活动，包括采摘体验、劳动教育、亲子活动等版块。

4. 元旦庆祝活动：各年级组织的歌舞表演、游戏互动等，以庆祝新年到来。

这些活动不仅丰富了学生的校园生活，还促进了学生的全面发展。

‌荆门德艺高级中学开展的课外活动包括以下几种‌：

1. ‌研学实践活动‌：学校组织了以“船说大国重器，体验三峡民俗”为主题的研学实践活动。活动内容包括参观葛洲坝、体验三峡车溪民俗研学基地、鸣翠谷研学基地等，学生们通过这些活动了解了工程建设历程、非遗传承技艺、自然景观等，增强了文化自信和动手能力‌。

2. ‌亲子户外活动‌：学校还组织了亲子户外活动，旨在通过团队建设、情商训练等活动，激发孩子和家长的激情，培养孩子的责任感和团队合作精神。这些活动强调陪伴和情商教育，帮助孩子和家长更好地沟通和成长‌。

3. ‌读书节活动‌：学校定期举办读书节活动，如“阅读启智，书香润心”主题活动，通过读书展演、书写比赛、画展等形式，营造浓厚的读书氛围，提高师生的综合素养，培养终身阅读的习惯‌。

这些活动不仅丰富了学生的课余生活，还促进了学生的全面发展，增强了他们的文化素养和社会实践能力。