根据搜索结果，钟祥市丰乐高级中学的寒假时间并没有明确给出具体的日期。但是，我们可以从相关的搜索结果中推测出一些信息。
首先，根据搜索结果，普通高中的寒假时间为1月20日开始，持续23天。虽然这个信息不是直接针对钟祥市丰乐高级中学的，但考虑到大多数学校的放假时间相对一致，我们可以推测钟祥市丰乐高级中学的寒假时间可能与此相近。
其次，搜索结果提到了寒假的规划和安排，但没有具体的时间信息。这表明寒假时间的安排可能会因学校的具体情况而有所不同，但通常会考虑到学生的身心健康和家庭的实际需求。
综上所述，虽然没有找到钟祥市丰乐高级中学具体的寒假时间，但我们可以推测其寒假时间可能在1月20日左右开始，持续约23天。为了获得更准确的信息，建议直接咨询学校或查看学校的官方通知。