钟祥市职业高级中学的特色课程主要包括以下几类：

1. 机电技术应用专业 ：

• 主要课程包括政治、语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康、物理、机械制图、机械基础、电工电子技术及应用、金属工艺学、机电设备概论、液压与气压传动、电器及PLC控制技术、微机控制技术及应用、传感器及应用、自动化设备及生产线调试与维修护、机电商品学、市场营销、机械CAD/CAM等。

2. 机械加工技术专业 ：

• 主要课程包括机械制图、机械基础、公差、电工与电子技术、模具结构与设计、模具制造工艺学、模具数控加工技术、模具CAD/CAM、特种加工等。

3. 模具制造技术专业 ：

• 主要课程包括机械制图、机械基础、公差、电工与电子技术、模具结构与设计、模具制造工艺学、模具数控加工技术、模具CAD/CAM、特种加工等。

4. 新能源汽车技术专业 ：

• 主要课程包括汽车发动机机械系统检修、汽车底盘机械系统检修、新能源汽车电气系统检修、新能源汽车发动机电控系统故障诊断与修复、新能源汽车安全与舒适系统故障诊断与修复、新能源汽车综合故障诊断等。

5. 精细化工专业 ：

• 主要课程包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理等，实践课程包括无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验、化工原理实验、军政训练、工厂见习、毕业实习、毕业设计（论文）等。

6. 计算机应用专业 ：

• 主要课程包括政治、语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康、物理、机械制图、机械基础、电工电子技术及应用、金属工艺学、机电设备概论、液压与气压传动、电器及PLC控制技术、微机控制技术及应用、传感器及应用、自动化设备及生产线调试与维修护、机电商品学、市场营销、机械CAD/CAM等。

7. 电子商务专业 ：

• 主要课程包括电子商务概论、网络营销、电子商务实务、物流管理、电子商务法律法规等。

8. 物联网应用技术专业 ：

• 主要课程包括物联网概论、传感器与检测技术、嵌入式技术、无线通信技术、物联网应用系统开发等。

9. 工业机器人专业 ：

• 主要课程包括机械制图、电工电子技术、机械设计与制造、传感器技术与应用、工业机器人技术、自动化生产线安装与调试等。

10. 智能楼宇控制专业 ：

• 主要课程包括电工电子技术、自动控制原理、智能建筑与综合布线、智能楼宇与智能系统、安防监控技术等。

11. 电子电器应用与维修专业 ：

• 主要课程包括电工基础、电子技术基础、电子电器测量仪器、电子电器设备与维修、电子电路分析与设计等。

12. 汽车运用与维修专业 ：

• 主要课程包括汽车机械基础、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气系统检修、汽车故障诊断与排除等。

13. 建筑施工专业 ：

• 主要课程包括建筑制图与识图、建筑结构与材料、建筑施工技术、建筑工程测量、建筑工程施工组织等。

14. 建筑装饰专业 ：

• 主要课程包括建筑装饰材料、建筑装饰施工工艺、室内装饰设计、装饰工程预算与报价等。

15. 园林景观设计专业 ：

• 主要课程包括园林制图、园林植物、园林设计、园林工程等。

16. 学前教育专业 ：

• 主要课程包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿园活动设计与组织、幼儿卫生与保健等。

17. 酒店服务与管理专业 ：

• 主要课程包括酒店管理学、酒店服务礼仪、前厅服务、客房服务、餐饮服务、酒店营销等。

18. 物流服务与管理专业 ：

• 主要课程包括物流概论、物流管理实务、仓储管理、运输管理、供应链管理、物流信息系统等。

19. 财会专业 ：

‌钟祥市职业高中的特色课程主要包括汽车运用与维修专业‌。该专业旨在培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的应用型、复合型工程技术人才，具备初步的汽车设计能力，并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面的工作‌。

汽车运用与维修专业的核心课程包括：

• ‌汽车发动机故障诊断与维修‌
• ‌汽车底盘故障诊断与维修‌
• ‌汽车电器故障诊断与维修‌
• ‌汽车电控故障诊断与维修‌
• ‌汽车电子稳定系统‌
• ‌自动变速器‌
• ‌汽车检测与维修典型案例‌
• ‌整车实训‌
• ‌机械基础‌
• ‌汽车电工与电子基础‌
• ‌汽车美容‌等课程‌。

钟祥市职业高中拥有一支强大的师资队伍，现有教职工210人，其中专任教师188人，“双师型”教师167人。学校每年派遣教师到国内外高校及知名企业培训，提升教师的专业技能和教学水平。学校还拥有多个实训基地，包括电工电子实训中心、机加工实训中心、建筑施工实训中心、计算机实训中心、汽修实训中心和学前教育实训中心等，为学生提供良好的实践条件‌。