根据搜索结果，钟祥市柴湖一中的特色课程主要包括以下内容：

1. 爱国主义教育课程

   该校通过组织《中华人民共和国爱国主义教育法》主题宣讲活动，由副校长周博深入解读法律条文，帮助学生理解爱国主义的内涵与精神实质。此类课程旨在培养学生的爱国情怀和民族责任感。

2. 国防教育课程

   为强化国防意识，学校开展了形式多样的国防教育活动。例如，通过展示国防相关的图片、视频资料，向学生介绍我国国防建设的成就与意义。这类课程注重通过直观展板、案例分析等方式，增强学生的国防观念和国家安全意识。

总结 ：柴湖一中的特色课程以爱国主义教育为核心，结合国防教育，通过理论解读与实践体验相结合的方式，培养学生的爱国情怀和责任感。这种课程设置既符合国家教育方针，又具有地方特色，体现了学校对综合素质教育的重视。

‌钟祥市柴湖一中的特色课程包括以下几个方面‌：

1. ‌语文、数学、英语等常规课程‌：这些课程通过生动有趣的教学方法，将复杂的知识变得简单易懂，让学生在轻松愉快的氛围中学习‌。

2. ‌科学和艺术课程‌：包括物理、化学实验和手工课等。物理课上有趣的实验和生动的实例让学生领略物理世界的奇妙；化学课上试剂的奇妙反应和元素周期表的奥秘激发学生对化学的探索热情；手工课充满创意，培养学生的动手能力和创造力‌。

3. ‌心理健康辅导‌：通过小组讨论、实验探究等活动，帮助学生树立正确的价值观和人生观，增强自信心和抗压能力‌。

4. ‌非遗文化体验‌：学校开展了非遗漆扇、松果树叶制作、压花艺术、剪纸艺术、纸浆画等17门劳动实践课程，让学生在亲身实践中感受中国传统文化的魅力‌。

5. ‌学科拓展课程‌：如English drama、英语电影赏析、经典诵读、创客机器人、数码美图、动画梦工厂等，旨在提升学生的综合素质和技能‌。