‌东方之星外国语高级中学的转学流程包括以下步骤‌：

1. ‌联系拟转入学校‌：首先，需要通过电话或现场咨询的方式联系东方之星外国语高级中学的教务处，询问是否有转入学籍的指标，并表达转学意向。如果学校同意接收，会出具接收联系函及转学证明表‌。

2. ‌向现就读学校提出转学申请‌：向当前就读的学校提出转学申请，并填写《转学申请表》。现就读学校在接收联系函和转学证明表上盖章，表示同意将学籍转出‌。

3. ‌教育主管部门审核‌：持现就读学校盖章的转学证明表，前往区、市教育局进行审核。经审核符合条件的，教育主管部门会在转学证明表上盖章确认‌。

4. ‌完成学籍转移手续‌：将经过教育主管部门盖章的转学证明表交回转入学校和现就读学校。转入学校和现就读学校在学籍系统中完成学籍转移手续‌。

5. ‌报到与调档‌：学生到转入学校报到后，转入学校通过电子学籍系统调取学生的学籍电子档案。同时，转出学校按照与学生家长商定的方式，将学生的纸质个人学籍档案寄送至转入学校或密封盖章后交由家长带到转入学校‌。

6. ‌完成转接手续‌：转入、转出学校和双方学校主管教育行政部门应在10个工作日内完成学生学籍的转接。学生办理学籍转接手续后，转出学校应及时转出学生的个人学籍档案，并在1个月内办结‌。

‌所需材料‌：

• 户籍迁移证明
• 书面转学申请
• 转学证明表
• 监护人的身份证和转校人的身份证明
• 监护人持户籍迁移证明（和监护人调动工作证明）向转出学校提出书面转学申请‌。

‌注意事项‌：

• 转学是一个重大决定，可能会影响学生的学业和生活，因此需要谨慎考虑。
• 具体流程和所需材料可能因地区和学校政策而有所不同，建议提前咨询相关学校和教育部门以获取准确信息‌。