根据荆门市教育局发布的通知，钟祥天有实验学校的寒假时间如下：
- 幼儿园、小学、初中、中职学校：寒假自2025年1月17日（农历腊月十八）开始，2月12日（农历正月十五）结束。
- 普通高中：寒假自2025年1月22日（农历腊月廿三）开始，2月7日（农历正月初十）结束。
开学时间安排如下：
- 幼儿园、小学、初中、中职学校：2025年2月13日（农历正月十六）到校（园）上课。
- 普通高中：2025年2月8日（农历正月十一）到校上课。
若遇极端低温雨雪冰冻灾害天气，各地教育局报同级政府同意后，寒假和春季开学时间可适当调整。