钟祥市国营官庄湖农场中学的成立时间可归纳如下：
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前身成立时间
学校前身为1960年2月创办的“官庄湖农场子弟学校”，最初以小学教育为主。
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初中阶段确立
1966年9月，学校开始“戴帽”办初中，1968年9月更名为“官庄中学”。
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高中阶段发展
1971年春季增设高中班，1973年小学部分离出后，中学成为完全中学。
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正式定名时间
1992年，农场决定初、高中合为一体，学校正式命名为“湖北省国营官庄湖农场中学”。
总结 ：该校前身可追溯至1960年，但现名“湖北省国营官庄湖农场中学”成立于1992年。