根据搜索结果，钟祥市柴湖一中是一所注重学生全面发展的学校，但搜索结果中并没有明确提到该校开设的具体专业。不过，从多个回答中可以看出，该校提供以下几方面的教育和培养：
- 基础教育：学校注重学生的学术成就，提供扎实的基础知识教育。
- 创新能力和实践能力培养：学校采用多元化的教学手段和丰富的课程资源，帮助学生掌握扎实的基础知识和技能。
- 课外活动和社团组织：学校提供了丰富的课外活动和社团选择，让学生能够在课余时间发展自己的兴趣和特长。
- 国际班：学校设有国际班，提供与国际接轨的教育环境和资源，有助于培养学生的全球视野和跨文化交流能力。
此外，学校还注重学生的心理健康、情感发展、道德品质和社会责任感的培养。
如果需要了解钟祥市柴湖一中具体开设的专业或课程，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最准确的信息。