荆门市掇刀区白庙中学江山小学的特色课程包括：

1. 科学实验课：通过让学生亲自动手进行科学实验，培养学生的观察力、思维能力和动手能力。

2. 艺术类课程：包括绘画、音乐、舞蹈等，旨在培养学生的艺术修养和审美能力。

3. 体育类课程：包括篮球、足球、乒乓球等，旨在提高学生的身体素质和运动技能。

4. 社会实践课程：让学生走出校园，了解社会，培养社会责任感。

5. 心理健康教育课程：旨在帮助学生建立健康的心理状态，提高心理素质。

6. 传统文化课程：让学生了解中国传统文化，传承优秀文化。

7. 信息技术课：让学生学习计算机基础知识和应用技能，为将来的学习和工作做好准备。

8. 安全教育课：教授学生安全知识，提高他们的自我保护意识。

这些特色课程内容丰富多样，旨在全面培养学生的综合素质，为学生的未来发展奠定坚实的基础。

‌ 荆门市掇刀区白庙中学江山小学 的特色课程包括 教育脑科学课程 、 创客实验室 、 管乐队 、 花式篮球 等‌。这些课程不仅丰富了学生的课外生活，还培养了他们的兴趣爱好和综合素质。

教育脑科学课程涵盖了专注力、观察力、记忆力、想象力等多项认知能力的提升，同时也注重培养学生的社会性、协调性等非认知能力。通过有计划的课程和训练，促进学生脑力发育，提高学习能力‌。

创客实验室则提供了航模社团和创意智造社团，课程内容涉及手抛飞机、橡皮动力飞机、四轴无人机、编程无人机、3D打印、机器人等，旨在培养学生的创新能力和实践能力‌。

此外，江山小学还设有管乐队和花式篮球队，通过表演和活动展示学校的特色课程成果‌。