荆门市特殊教育学校是一所专门为特殊需要学生提供教育和康复训练的学校。根据搜索结果，荆门市特殊教育学校的主要特点和课外活动如下：

1. 专业教育：荆门市特殊教育学校专注于为特殊需要的学生提供专业的教育和康复训练，帮助这些学生更好地适应社会。
2. 设施和资源：学校拥有较好的设施和资源，能够为学生提供更多的学习和发展机会。

虽然搜索结果中没有直接提到荆门市特殊教育学校具体的课外活动，但我们可以推测，作为一所特殊教育学校，其课外活动可能会包括以下几类：

1. 康复训练活动：如物理治疗、语言治疗等，帮助学生改善身体功能和沟通能力。
2. 社交技能训练：通过小组活动、角色扮演等方式，帮助学生提高社交技能。
3. 艺术和手工活动：如绘画、音乐、手工艺等，帮助学生表达自己，培养创造力。
4. 体育活动：适合特殊需要学生的体育项目，帮助学生增强体质，提高运动能力。
5. 社会实践：组织学生参与社区活动，帮助他们更好地融入社会。

有一个具体的案例可以参考：

‌荆门市特殊教育学校的课外活动包括以下几种‌：

1. ‌世界读书日系列活动‌：以“书香满校园 阅读伴我行”为主题，通过诵读、经典传承等活动，增进师生的阅读兴趣，提升学生的知识水平和文化素养‌。
2. ‌劳动实践活动‌：在“五一”国际劳动节期间，学校组织了剥鸡蛋、剥花生、剥大蒜、穿衣服、铺床叠被、超市采购、生活垃圾分类等项目，培养学生的生活自理能力和劳动技能‌。
3. ‌手工制作、插花、钻石绣、烹饪、酒店保洁等特色课程‌：这些课程旨在培养学生的生存技能，帮助他们更好地融入社会和生活‌。
4. ‌培智唱游课‌：增设了杯子舞课程，通过音乐律动提升学生的肢体和语言能力，培养他们的合作意识和手部肌肉运动能力‌。
5. ‌爱心科普展演活动‌：通过科学展览和表演，普及科学知识，开拓学生的视野，激发他们对科学的兴趣‌。